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Menú especial Navidades

Este es el menú especial que os ofrecemos para Nochebuena, Navidad, San Esteban, Año Nuevo y Reyes

Menú especial Navidades

Aperitivos de bienvenida

Surtido de torraditas con ibéricos, escalivada con anchoas y tartar de dos salmones
Surtido de frituras de chipirones, calamares y gambas

Primeros a elegir

Ensalada de tomate raf y mozzarella de búfala
Sopa de galets con albondiguillas
Ensalada templada de pimientos del piquillo con setas y gambas
Tartar de atún rojo sobre guacamole
Canelón de la abuela María gratinado con bechamel trufada
Pimientos del piquillo rellenos de manitas de cerdo con setas y foie
Crema de marisco con tropezones de bogavante
Carpaccio de ternera Angus con lascas de parmesano

Segundos a elegir

Parrilladita de pescado y marisco
Entrecotte de Angus a la pimienta verde
Lomo de bacalao sobre salsa de tomate y cebolla confitada
Delicias de pato confitado con salsa de frutos rojos
Cazuela de merluza a la marinera
Paletilla de lechazo de Aragón asado a baja temperatura sobre patata panadera
Suprema de salmón al cava con colas de gambas
Timbal de lechón asado a baja temperatura con su jugo reducido

Postres

Postres típicos navideños

Vinos Séptimo Sentido (D.O. Rueda) y Buen Miñón (D.O. Ribera del Duero)

Precio: 35 € (IVA no incluido)
24 de diciembre noche, 25 y 26 de diciembre mediodía, 1 y 6 de enero mediodía

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