Katlu home

Menú especial Navidades

Este es el menú especial que os ofrecemos para Nochebuena, Navidad, San Esteban, Año Nuevo y Reyes

Menú especial Navidades

Aperitivos de bienvenida

Crujiente de gamba envuelta en patata
Bocado de atún rojo marinado en soja, cítricos y jengibre
Chupito de sopa de melón y crujiente de jamón

Primeros a elegir

Sopa de galets con sus albondiguitas
Tartar de salmón marinado con helado de anguila ahumada
Ensalada de queso brie con vinagreta de frutas rojas, piñones y nueces
Canelón casero de carne o de pescado
Ensalada templada de jamón, chalota caramelizada y gírgolas
Espárragos blancos gratinados con mousse de ajo y espinacas
Risotto meloso de pato con mix de setas y parmesano

Segundos a elegir

Bacalao gratinado con muselina de jengibre sobre espinacas
Medallones de merluza a la brasa con salsa Donostiarra
Parrillada de pescado con gambas y langostinos
Romesquet de sepia, gambas, mejillones y almejas
Lingote de cordero al horno con su salsa
Confit de pato asado a baja temperatura con salsa de frutas rojas
Entrecotte de rubia gallega al gusto
Parrillada de verduras aliñada con vinagreta de perrins y sésamo

Postres

Mousse de chocolate con nata y crumble
Tronco de Navidad con crema de vainilla abrazado en chocolate
Flan de coco con su helado
Sorbete de limón o mandarina
Tiramisú
Tarta de queso

Vinos: blanco y tinto Glárima (D.O. Somontano)

Precio: 35 € (IVA no incluido)
24 de diciembre noche, 25 y 26 de diciembre mediodía, 1 y 6 de enero mediodía

Share: